昨日作った、愛妻ベジ弁当。
うるちあわのナゲット(プレーン味＆トマト味噌ソース和え)
塩茹でスナップえんどう
かぼちゃのエゴマ和え
ニラとニンジンのナムル
雑穀ごはん、梅干し、たくあん、自家製ふりかけ
温かい三年番茶
ずーっと食べたかった、うるちあわのナゲット。
やっとこさ作りました。
こういう、雑穀を炊いて成型する系のおかずって
小さい子どもをひとりで見ている時間帯に作るのは
かなり難しいです。
「絵本読んでー」「遊んでー」「おなかすいたー」「おっぱいー」
などなどの要求がひっきりなしに来るので、
ぜんっぜん集中できないからです（笑）
なので昨夜、娘が寝てから料理開始。
ナゲットにぴったりなトマト味噌ソースも、一緒に作りました。
今朝は、冷凍しておいたナゲットを揚げて
作り置きしておいたおかずと共に、お弁当に詰めました。
お昼に食べようと、多めに揚げておいたナゲット。
朝のうちに、娘に全部食べられました（笑）
母は、トマト味噌ソースをご飯にかけて食べました。
美味しすぎて、3杯食べました。
娘のほっぺは、すべっすべ、ツルツルです。
特別なスキンケアは何もしていません。
1歳になる前ぐらいの頃、
よだれかぶれで肌荒れした時期はありました。
しかしそれ以外は基本的に、生まれたときからお肌ツルツルです。
おもちみたいに美味しそうなほっぺを、
母の私はいつもハムハムしています。母の特権です（笑）
たぶん娘は、穀物(お米や雑穀)を毎日たくさん食べているから
こんなに肌がきれいなのかも、と思います。
それと、塩と油をしっかりとっているのも良いのかもしれません。
娘、野菜の天ぷらが大好きですし。
良質な塩と油は、小さい子どもにも絶対に必要です。
毎日元気に過ごすためには、子どもも大人も
「減塩」だの「油控えめ」だのの
間違った食の情報に踊らされている場合ではありません。
