野菜の揚げびたし。ナス、ピーマン、オクラ、にんじん。 野菜を素揚げして、割りじょうゆ(しょうゆとお水を同量の割合で混ぜたもの)にひたすだけ。超簡単メニューです。 市販のめんつゆや、砂糖、みりんなどは使いません。 なのに、とても美味しいんです。野…