久しぶりにキャラメルを作りました。 一般的なキャラメルのレシピをググってみたら、「牛乳、砂糖、バターを煮て…」と出てきました。 このキャラメルは、その3つは一切使いません。代わりに雑穀粉と、米飴、塩を使います。ミルキーな味わいたっぷりで、虫歯…