ズッキーニのパンケーキ。これを作ると、「夏がきたなぁ」と感じます。 すり下ろしたズッキーニに地粉(国産の小麦粉)と塩を混ぜて、油で焼くだけ。まるでバターで焼いたかのようなコクで、おいしいです。 1歳5か月の娘。これまで、穀物と野菜メインで食べさ…