今日の愛妻ベジ弁当。 朝からコロッケを揚げました。コロッケは、以前作って冷凍してあった高きび味噌じゃが。 「高きび味噌じゃが」とは、雑穀の一種である「高きび」と味噌、じゃがいもを圧力鍋で一気に炊いた料理です。そのまま食べてもおいしいですが、…